【New】 200g Costa Rica Jose Elandio

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Costa Rica Jose Elandio

気温が下がってきたこの季節に、やっぱり飲みたくなるコスタリカのコーヒー。

アプリコットを思わせる甘酸っぱさに、温度が下がるにつれて感じられる豊かな甘さ。ゆっくりと温度変化を楽しむことで、このコーヒーの本領が見えてきます。

明るい果実味と、ナッツやキャラメルを思わせる甘さを、ぜひじっくりと味わってみてください。

Tastiog Notes
Caramel, Almond, Apricot
キャラメル、アーモンド、アプリコット

生産者：Jose Elandio Alvarado
生産地：Buena Vista de Rivas, Chirripó
農園：El Higueronal
精製所：Imperio Rojo
標高：1,800m
精製方法：Washed
品種：Catuai
ローストレベル：Light Roast

コスタリカ最高峰チリボ山の麓、リバスに位置するインペリオ・ロホ。ドン・ホセと妻のカルラによって設立され、コスタリカのマイクロミルムーブメントを切り拓いてきた生産者のひとつです。

コーヒーの栽培から精製までを自ら手がけるという挑戦を重ね、現在では国内トップクラスのウォッシュドコーヒーを生産。設立から10年以上を経た今もその志を受け継ぎ、コスタリカを代表するスペシャルティコーヒーの生産者として高く評価されています。

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