100g Honduras Edgardo Tinoco Geisha

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Honduras Edgardo Tinoco Geisha

レモンの鮮やかな果実味と蜂蜜の甘さ、アールグレイを思わせる上品でクリーンな余韻が楽しめます。
焙煎から2週間以上エイジングすることで、より華やかなゲイシャらしい香りが引き立ちます。

Tasting Notes
Lemon, Earl Grey, Honey, Subtle Spice

生産地：Santa Bárbara, Honduras
農園：Pino de Oro
生産者：Oscar Edgardo Tinoco Madrid
標高：1,600m
品種：Geisha
精製方法：Washed
ローストレベル：Light Roast

3代続くコーヒー生産者の家に生まれたEdgardo Tinoco。2004年に農園「Pino de Oro」を購入し、困難な環境の中で農園を再生。2011年にはCOEで優勝を果たしました。

ゲイシャ種の栽培にも取り組み、2024年のCOEでは4位に入賞。地域の生産者とともに品質向上を目指し、環境に配慮したウェットミルの設立にも尽力しています。

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