【JAC2026 決勝課題豆】100g Honduras Bernardo Moreno
¥1,850
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Honduras Bernardo Moreno
先日行われたJapan AeroPress Championship 2026の決勝課題豆として、提供させていただいた思い入れのある豆です。
PacasとCatimorというミックス品種ということもあり、ブランシュガーやカカオのような落ち着いた印象もあれば、焼きリンゴのような甘酸っぱいフルーティな一面もあります。
ほっこり優しい日常のコーヒーとしてお楽しみください。
農園名：El Barracon（エル バラコン）
生産者：Bernardo Moreno（ベルナルド・ モレノ）
生産国：Honduras（ホンジュラス）
地域：El Cedral, Las Vegas, Santa Barbara（サンタバルバラ、ラスベガス、エルセドラル村）
品種：Pacas, Catimor（パカス、カティモール）
標高：1,580m
生産処理方法：Fully Washed（水洗式）
ローストレベル：Light roast（浅煎り）
【インポーター様より】
バラコン農園は今では世界中から多くのバイヤーが集まるサンタバルバラにおいても特級区とも言える El Cedral にあります。セドラル村の設立者の一人でもあるホセさんが2021年に他界し、息子のベルナルドさんが農園の跡を継いでいます。
2023年以降、サンタバルバラ訪問の際、毎年ベルナルドさんを訪ねています。ベルナルドさんの兄弟二人は病気により障害を抱えているため、これまではベルナルドさんが兄弟の世話をしてきました。そんな中父親を亡くし、農園を継いだベルナルドさん。病気を持った兄弟二人を抱え、農園を管理していく苦労は計り知れません。
それゆえ、買い付けのカッピングの際、高得点をつけたロットがベルナルドさんのコーヒーだとわかると、皆で喜びます。今年もこのコーヒーを紹介でき喜ばしく、また感慨深いものがあります。
