60g Ecuador Lugmapata

Ecuador Lugmapata

taste note : Ume jam , Shiso , Acerola , Floral , Black tea

生産地：Chimborazo,Pallatanga
農園：Lugmapata
生産者：Enrique Merino
標高 : 1700m
品種：L1 (Lugmapata 1)
精製方法 : Anaerobic Washed

エクアドル最高峰チンボラソ山を望む、火山に囲まれたパジャタンガ地域で生産されています。
火山灰の影響を受けた肥沃な土壌は、コーヒー栽培に適した環境を生み出しています。
1930年代から酪農に使われていた土地で、2010年頃からコーヒー栽培を開始。
2016年の初収穫でTaza Dorada入賞を果たしたことをきっかけに、スペシャルティコーヒーへの取り組みが本格化し、現在は多様な精製方法に挑戦しています。

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