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100g Ecuador Finca La Marquesa Sidra

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Ecuador Finca La Marquesa Sidra

エクアドルでは珍しいモストを使ったプロセスのコーヒーです。
香りからバナナの様な甘い香りが広がります。
他にもグァバ、マンゴーまさにトロピカルフルーツを感じるコーヒー。
口の中に入れた時のインパクトは強いですが、
香りの割に重さを感じず、フルーティーで爽やかなコーヒーとして1杯を楽しんでいただけます。
ラムネや乳酸菌飲料の様な清涼感のある甘さも少し感じさせてくれる面白さもあります。
ぜひお楽しみ下さい。

Mostとは・・
コーヒーチェリーの発酵プロセスで得られる果汁のことです。
果肉ごと発酵させ、果汁を抽出することで得られます。

生産地：Vilcabamba, Loja
農園：Finca La Marquesa / フィンカララ・マルケーサ
生産者：Ximena Leon Toledo
標高：1700m
品種：Sidra / シドラ
精製方法：Anaerobic Washed with Most